Я видел приложения, которые используют заработанные баллы для разблокировки функций, или пользователь мог просто ускорить процесс и купить его с помощью встроенной покупки, так что это выглядит нормально
Наличие подписок на приложения кажется спорным, но я чувствую, что с ними все будет в порядке - Apple все равно получит прибыль, поскольку люди будут поощряться к покупке приложения.
Имейте в виду, что яблоко будет снимать себе срез при каждой покупке (в том числе в приложении)
И добро пожаловать в StackOverflow: D