Если я правильно понимаю документацию, Clone
также копирует выражения привязки. Поэтому, если свойство объекта связано, оно остается связанным в копии.
CloneCurrentValues
, с другой стороны, копирует только текущие значения, как следует из названия. Привязки не сохраняются, поэтому значения в копии не будут обновляться при изменении источника привязки.