Убедитесь, что /Developer/Platforms/iPhoneOS.platform существует.Если так, то файлы iOS были установлены.
Шаблоны iOS содержатся в /Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/Developer/Library/XCode/Templates
Если они есть, ноне отображается в XCode, вы можете попробовать восстановить права доступа к диску с помощью / Applications / Utilities / "Disk Utility".
В противном случае вам, возможно, придется переименовать папку / Developer и переустановить.