Думаю, я бы обновил это, поскольку теперь это изменилось.
Согласно https://developer.apple.com/news/?id=1092013a
Начиная с 9 января, скриншоты приложения будут заблокированы в iTunes Connect после того, как ваше приложение будет одобрено. Новые снимки экрана могут быть загружены при отправке двоичного файла для обновления существующего приложения или нового приложения
Таким образом, вы больше не можете обновлять изображения, если вы не предоставляете новый двоичный файл для загрузки, а также в какой момент вы можете сделать
iTunesConnect -> Управление своими приложениями -> (Ваше приложение) -> Новая версия - Просмотр сведений -> Загрузка - Изменить