После удаления приложения из Apple App Store вы не сможете повторно использовать имя приложения или SKU и не сможете восстановить приложение.
Альтернатива удалению приложенияпросто удаляет его из продажи в Apple App Store.После того как ваше приложение будет удалено из продажи, его больше нельзя будет загрузить из Apple App Store.Однако ваше приложение останется в вашей учетной записи iTunes Connect, и в будущем у вас будет возможность обновить приложение или восстановить его в магазине приложений для продажи.Чтобы удалить свое приложение из Apple App Store, не удаляя его, выполните только шаги 1-6 ниже.
Чтобы удалить свое приложение из Apple App Store:
1) Log in to your iTunes Connect account.
2) Click My Apps.
3) Выберите приложение, которое вы хотите удалить.
4) Нажмите Ценообразование.
5) Если все территории были выбраны ранее, щелкните конкретные территории, чтобы отобразить список всех территорий.
6) Чтобы удалить приложение со всех территорий App Store, нажмите «Отменить выбор» и затем нажмите «Сохранить».
7) Статус вашего приложения изменен на../Art/status_red_2x.png Разработчик удален из продажи.
8) Чтобы удалить приложение, нажмите Дополнительно, а затем нажмите Удалить приложение.
9) Для подтверждения нажмите Удалить.
Ссылка: https://help.swiftic.com/hc/en-us/articles/201709211-Delete-Your-App-from-the-Apple-App-Store