Я пытаюсь это, но без удачи.
class FileUploader < CarrierWave::Uploader::Base after :cache, :unlink_original def unlink_original(file) file.delete end . . end
Разобрался.
В документах была опечатка.
Исправлено следующее:
class FileUploader < CarrierWave::Uploader::Base after :store, :unlink_original def unlink_original(file) File.delete if version_name.blank? end . . end