Вопрос немного сбивает с толку - zxing - это библиотека для сканирования QR. Если вы имеете в виду, что вы ищете порт zxing для iOS, попробуйте Google:
http://code.google.com/p/zxing/downloads/list
Я знаю, похоже, что они все для Android, но если вы загружаете ZXing-1.7.zip, он включает в себя код для нескольких платформ, включая iOS (хотя в прошлый раз, когда я проверял, кодовая база была немного беспорядочной) .
РЕДАКТИРОВАТЬ: Извините, не видел часть о PhoneGap (вероятно, следует упомянуть об этом в вопросе, а не только название). Я не знаю о существующем плагине PhoneGap, но вы, вероятно, можете написать его самостоятельно, если сможете получить примеры iOS ZXing.