Если камера включена и на экране отображается пользовательский интерфейс для сканирования, это означает, что вы все сделали правильно. Кажется, проблема в том, что сканер не обнаруживает штрих-коды.
Имейте в виду, что для распознавания 1D штрих-кодов («классических» штрих-кодов) с zxing требуется iPhone с объективом с автофокусировкой (iPhone 4 или iPhone 4S). Штрих-коды 1D немного сложнее обнаружить с помощью объективов мобильных телефонов, вам необходим надлежащий свет и фокус; это одна из причин, почему 2D-коды, такие как QR-код, были изобретены.
Попробуйте сгенерировать QR-код с помощью http://zxing.appspot.com/generator/,, отобразите его на экране и попробуйте отсканировать его с помощью своего приложения. Если это работает, то хорошие новости, все в порядке, но плохие новости, ваш телефон не подходит для сканирования 1D штрих-кода.