Использование
ActiveWorkbook.BuiltinDocumentProperties.Item("Creation date").Value
Чтобы просмотреть все свойства, запустите этот макрос
Public Sub listProperties()
rw = 1
Worksheets(1).Activate
For Each p In ActiveWorkbook.BuiltinDocumentProperties
Cells(rw, 1).Value = p.Name
On Error Resume Next
Cells(rw, 2).Value = p.Value
rw = rw + 1
Next
End Sub