Возможно ли установить приложение, которое можно установить
сотрудники никогда не смогут выйти, остановиться или удалить? Или это
что-то, с чем вам пришлось бы поработать у поставщика оборудования / оператора связи?
С точки зрения Android это будет работать только в том случае, если приложение является частью образа ПЗУ, в противном случае обычное приложение не может заблокировать себя от удаления. Чтобы это было возможно, вам нужно создать собственный образ ПЗУ, получить root права на телефон и установить собственный образ, а затем сделать это для каждого сотрудника, которого вы хотите отслеживать. Это, вероятно, больше работы, чем стоит, но это общая идея.