Этот переход является оптимизацией для случая, когда многопоточный код используется в однопоточном процессе. Если вы используете этот код в однопоточном процессе, то префикс 'lock' к инструкции subl не нужен, потому что атомарно не нужен, и, следовательно, может быть устранен во время выполнения. Инструкция атомарно влечет за собой время выполнения на уровне ЦП.
Итак, краткий ответ: поле multiple_threads
является логическим значением, которое указывает, действительно ли мы находимся в многопоточной среде выполнения.