Ну, ссылка, которую вы разместили, содержит информацию о том, как указать логин, пароль и т. Д. :) просто посмотрите на раздел заметок, перечислены все возможные варианты.
Пользователь не создан, потому что ваша функция не вызывается, просто так. Вам необходимо зарегистрировать крючок.
Добавить эту строку раньше?>:
register_activation_hook( __FILE__ ,'myplugin_activate');