ваш первый и второй шаги верны, но третий неверен, потому что в URL https://graph.facebook.com/[page_id]/insight нет поля проницательности на узле вашего page_id, как все, я думаю. Вы можете увидеть поля, которые вы можете использовать, в правой части Проводника графиков.
Возможно, причиной пустоты прозрений может быть то, что FB.api в настоящее время возвращает пустые данные за несколько дней. Вы можете проверить это, нажав Показать старые идеи на странице вашего приложения. вы увидите.