То есть вы закрываете приложение с помощью кнопки «Домой»?
Я обнаружил, что выполнение этого в Simulator и Device приводит к тому, что ОС начинает вести себя странно и иногда приводит к пустому экрану, особенно на устройстве. Это связано с фоном, и я обнаружил, что вам нужно явно прекратить работу приложения, используя пункт меню «Стоп» в меню «Отладка / Продукт» (в зависимости от Xcode 3 или 4)