одиночная вставка хеша слишком быстра для измерения.Поместите
clock_t tstart = clock();
в начале вашей программы, сделав миллион вставок и
clock_t tend = clock();
в конце.Затем вычислите с плавающей запятой:
cout << "cpu time="
<< ((double)tend - (double)tstart) / CLOCKS_PER_SEC << endl;
Типичные современные компьютеры выполняют несколько миллиардов элементарных машинных инструкций в секунду (но с разрешением часов в миллисекундах в лучшем случае).