Может быть, вы могли бы установить глобальное свойство, которое в зависимости от времени будет установлено вкл. / Выкл., И вы сконфигурировали сборки для использования этого глобального свойства.
Но, возможно, лучшим способом было бы настроить опрос scmпросто не опрашивать в нужное время суток.Тогда никакие изменения не будут найдены и сборка не будет запущена; -)