Некоторые из моих коллег попробовали подход VMWare с OSX и по большей части потерпели неудачу. Я знаю, что в Интернете есть несколько образов VMWare, но я бы не советовал использовать ни один из них.
Также, по словам Брюса, за последнее время проект OSX86 добился значительных успехов. Я смог запустить OSX на старом Dell, который у меня был. Это работало как медиа-сервер, пока я не допустил ошибку при загрузке патча, а затем он умер.
Как сказал Брюс, Mac Mini будет хорошей инвестицией за 500 долларов, а еще лучше, посмотрите eBay. Возьмите что-нибудь на eBay и в конце своей работы вы сможете продать его обратно на eBay или оставить себе. Если у вас очень ограниченный бюджет, вы можете найти G4 Mac и заняться разработкой на нем без поддержки симулятора iPhone. Я взял 2 G4 Mac за 80 долларов за штуку и продал один за 120 долларов.
Суть в том, что если вы задумываетесь о разработке iPhone, сделайте небольшие инвестиции в Mini или подержанный Intel Mac на eBay. Если вы преуспели в ваших усилиях по развитию, ваши инвестиции окупятся.
Удачи.
Редактировать: Хотя разработка на G4 / PPC mac не поддерживается, это выполнимо. Вот ссылка, излагающая, как заставить это работать.
http://3by9.com/85/