Похоже, вам нужно заново заполнить DataView из базы данных и обновить привязку данных на UltraCombo; вероятно, довольно близко к тому же коду, который вы используете для первоначального заполнения DataView и установки привязки данных UltraCombo.
Вы можете получить более полный ответ, если напишите какой-нибудь код.