Вы пытаетесь охватить действия или просто упорядочить их, потому что этот вызов только упорядочивает их, на самом деле это не ограничивает запрос самой строгой идеей.
Из того, что я знаю о ActiveAdmin
, и из того, что говорится в их документации, вам, вероятно, следует настроить его следующим образом.
class Activities < ActiveRecord::Base
default_scope lambda { where :updated_at => true }
end