Проверьте http://codex.wordpress.org/Function_Reference/register_post_type и немного о "show_in_menu".
Вы должны иметь возможность установить что-то вроде:
'show_in_menu' => 'edit.php?post_type=events'
И он покажетв этом меню.Для большего контроля вы всегда можете поиграть с глобальной переменной $ menu и $ submenu.Добавьте оба post_types, выполните print_r в $ menu и $ submenu, чтобы увидеть, где все находится, а затем переместите некоторые вещи.Вероятно, это будет выглядеть примерно так:
add_action('admin_menu', 'change_zee_menu');
function change_zee_menu() {
global $menu, $submenu;
$submenu['edit.php?post_type=events'][13] = array(
0 => 'All Sub Events',
1 => 'edit_posts',
2 => 'edit.php?post_type=sub_events'
);
$submenu['edit.php?post_type=events'][14] = array(
0 => 'Add Sub Event',
1 => 'edit_posts',
2 => 'post-new.php?post_type=sub_events'
);
}