Вы можете сделать это с помощью CSS, просто создайте тему для своего приложения и добавьте следующий CSS, чтобы установить шрифт фиксированной ширины для всех объектов TextAreas в приложении:
textarea.v-textarea {
font-family: monospace;
}
Информация о темах Vaadin можетможно найти в Книге Ваадина .