Вам необходимо создать пустой изменяемый объект растрового изображения, как описано ниже, и вы можете внести изменения в это растровое изображение, а затем установить setImageBitmap, используя imageview.
Bitmap bmp = BitmapFactory.decodeResource(getResources(), R.drawable.icon);
Bitmap alteredBitmap = Bitmap.createBitmap(bmp.getWidth(), bmp.getHeight(), bmp.getConfig());
Canvas canvas = new Canvas(alteredBitmap);
Paint paint = new Paint();
Matrix matrix = new Matrix();
matrix.setScale(1.5f, 1.0f,0, 0);
canvas.drawBitmap(bmp, matrix, paint);
ImageView image = (ImageView)findViewById(R.id.image);
image.setImageBitmap(alteredBitmap);