Я не знаю ни одного соответствующего документа.
Что бы я делал, когда реализовывал что-то подобное? Показать UIImage представление вашего представления над видом. Затем обрежьте оверлей UIImage только к той части изображения, которую вы хотите увеличить. Вы можете увеличить часть, используя CGAffineTransformScale.
Вы можете нарисовать существующее представление в UIImage, используя renderInContext: метод CALayer.
UIGraphicsBeginImageContext(self.view.frame.size);
CGContextRef context = UIGraphicsGetCurrentContext();
[self.view.layer renderInContext:context];
UIImage *imageRepresentation = UIGraphicsGetImageFromCurrentImageContext();