Использовать событие настройки диаграмм (OnCustomize = "chart_Customize"):
protected void monthchart_Customize(object source, EventArgs e)
{
foreach (CustomLabel cl in chart.ChartAreas[0].AxisX.CustomLabels)
{
if (cl.Text == "rightcolumnname")
{
cl.ForeColor = Color.Gold;
}
}
}