Начните использовать textio
use textio.all;
пару полезных переменных:
variable s : line;
file output : text;
основной код выглядит примерно так:
for y in image1'range(2) loop
for x in image1'range(1) loop
write(s,real'image(image1(x,y));
end loop;
writeline(output,s);
end loop;
Я будуоставьте вас, чтобы добавить разделители запятых и любой колонтитул, который вам нужен.