Это не самый красивый код, и я не уверен, есть ли одобренный способ гравитационных форм (это не было мне очевидно), но что-то вроде этого должно работать для вас.
<script type="text/javascript">
jQuery(document).ready(function() {
jQuery('#input_1').attr('name','YOURCUSTOMNAMEVALU');
});
</script>
Кроме того, для WordPress вам, вероятно, следует заключить его в область видимости, чтобы поместить это на страницу, содержащую вашу форму.
Что-то вроде
<?php
if(is_page('forms-page') && !is_admin()) {
?>
//Javascript Here
<?php } ?>
Для стилевых точек вы можете использоватьenqueue_script, чтобы включить его из вашего functions.php