Я не уверен, что полностью понимаю ваш вопрос, но вот что я собираю.
Существует разрешение, которое позволяет вам управлять фотографиями ("user_photos"), которое указано в справочнике разрешений Facebook.
Я так понимаю, вы хотите знать, есть ли что-то, что позволит вам обновить фотографию.Насколько мне известно, ответ - нет.Однако вместо этого вы можете легко удалить объект, а затем просто повторно загрузить объект, который, как я понял, вы уже реализовали.
В API-интерфейсе Graph каждая фотография представляет собой объект с URL-адресом, в котором она находится, поэтомуесли вы отправите запрос «Удалить» на URL, вы сможете удалить фотографию.
Это описано в http://developers.facebook.com/docs/reference/api/ в разделе «Удаление».