Все еще можно использовать привязки GTK 2 - GTK 2 и 3 будут установлены параллельно в большинстве дистрибутивов настольных компьютеров в течение нескольких лет.Тем не менее, вы должны помнить во время написания своего приложения, что вы должны обновить его до GTK 3, когда эти привязки станут распространенными. посмотрите на различия между GTK 2 и 3 и не пишите код, который будет сложно портировать, когда придет время.