Я использовал и настроил CC и Hudson, так что я буду говорить только об этих двух. Hudson проще в настройке, я хотел бы думать, CruiseControl работает примерно на 25% медленнее. Но между ними у меня есть личное предпочтение CruiseControl, так как я обнаружил, что очень легко расширить его, чтобы сделать систему онлайн-релизов для производственных релизов.
Сказав это, я вижу, что гораздо больше людей используют Hudson, и у него достаточно плагинов, чтобы удовлетворить любые ваши потребности.