Я не знаю, как добавить пункты меню в строку меню приложения, но вы можете проверить FastScripts , который предлагает возможность настраивать меню сценариев с любым порядком сценариев, который вам нравится и с сочетаниями клавиш. Это бесплатно для любого количества скриптов и до 10 сочетаний клавиш.
Кроме того, хотя я никогда не использовал его, ThisService , по-видимому, позволяет использовать AppleScript для добавления элементов в меню «Сервисы» в меню приложения. Вы также можете проверить это.