Вы можете создать ссылку на класс с помощью следующего кода:
Class M = [NSMutableString class]; // NSMutableString (for example).
Затем вы можете вызывать методы этого сохраненного класса с кодом, подобным следующему:
[M string];
Но вы можете создатьэкземпляры из этого имени класса (я знаю, что следующее не работает)?
M *newInstance;