Вы можете попробовать разветвить и пропатчить один из драгоценных камней, чтобы использовать более новую версию oAuth, а затем использовать пропатченную версию драгоценного камня в вашем приложении.
# Gemfile
gem 'patched-gem', :git => 'git@github.com:youraccount/patched-gem.git'
Я не уверен, пропатчен ли драгоценный каменьбудет просто работать с новой версией oAuth.