Пробовал и 7.0.1 и 8.0.1 и хорошо работал для меня. Следовательно, я не могу воспроизвести вашу ошибку. (Может быть, просто опечатка, чувствительность к регистру и т. Д.). В любом случае, я согласен, что модификация LateX практически обязательна для публикаций. Сначала я также использовал PSFrag, но очень часто мне не нравится расположение меток, особенно если вы размещаете более сложные выражения. Поэтому я предлагаю промежуточный шаг через PSTricks. Это выглядит примерно так:
\documentclass[floatfig,isolatin,amsthm,amsmath,amsfont,amstext,12pt,fullpage,pslatex,amsref]{scrartcl}
\usepackage{amstext}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{amsfonts}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{float}
\usepackage{epic}
\usepackage{eepic}
\usepackage{color}
\pagestyle{empty}
\usepackage{pstricks}
\begin{document}
\begin{pspicture}(0,0)(13.0,7.8)
%\psgrid(0,0)(0,0)(13,7.8)
% need the grid only in the beginning for positioning
\rput[c](10.7,3.8){\includegraphics{plot.eps}}
% put labels.
\rput[c]{90}(9.5,4){\Large{$\frac{E^2_\text{tot}}{V M_\mathrm{S}}$}}
\rput[c]{0}(6,6.0){$x/h$}
% also to put extra lines, arrows, comments, etc. in LaTeX style, e.g.:
% \psline[linecolor=green,linewidth=2pt,linestyle=dashed]{->}(3.5,3.05)(9.1,3.05)
\end{pspicture}
\end{document}
Итак, есть некоторая работа, которую вы должны выполнить вручную, но обычно это стоит времени, потому что результат действительно выглядит лучше, особенно если это для публикации. Однако имейте в виду, что в стандартных настройках LaTeX использует Computer Modern Font для формул. Это не совпадает, например, с Times New Roman, типичный выбор для текста. Вы можете изменить это с помощью пакета mathptmx.