Объединение строк (и других значений) в javascript выполняется с использованием символа «+» (плюс). В вашем коде:
<script type="text/javascript">
var yourImg = document.getElementById('image');
if(yourImg && yourImg.style) {
yourImg.style.height = screen.availWidth;
yourImg.style.width = screen.availHeight;
var height = yourImg.style.height + 'px';
var width = yourImg.style.width + 'px';
}
</script>