Вообще говоря, вы не должны использовать его вообще. Указание кодировки, используемой в заголовке HTTP Content-Type
, а затем использование реальных символов вместо сущностей, как правило, более эффективно. (OTOH, вы должны использовать htmlspecialchars
для преобразования символов, которые имеют особое значение в HTML, в сущности).
Если вы его используете, то вам нужно указать, из какой кодировки вы конвертируете, если вы не используете стандартную (ISO-8859-1). Указание UTF-8, когда вы не используете UTF-8, не очень полезно.