Вы ответили на свой вопрос в теме.
Ваша структура содержит ссылку, когда структура копируется, она копируется как кусок памяти, включая ссылку (а не объект, на который ссылается), так же, как если бы ссылка была целым числом или другим примитивом.
Копирование структуры не вызывает клонирование.
Фактически, размещение ссылки в структуре - плохая идея, и ее следует избегать.
Исключением из этого являются неизменяемые ссылочные объекты (например, строки), которые «безопасно» размещать в структурах, поскольку они не могут быть изменены, однако вы все равно потеряете локальность в памяти.
Помните, что типы значений хранятся локально в области их определения, ссылочные типы всегда хранятся в куче, а ссылки хранятся локально в области их определения.