В XCode 4.2 панель по умолчанию будет ActionManagerTest, когда вы успешно загрузили проект. Нажав на нее, вы сможете изменить тесты.
Также обратите внимание, что в официальном руководстве по cocos2d вам нужно открыть cocos2d-ios.xcodeproj , чтобы начать исследование; но чтобы на самом деле запустить тесты, вам нужно открыть cocos2d-tests-ios.xcodeproj .