Очень жаль за поздний повтор. Я решил эту проблему с небольшой помощью. Спасибо антипластик! См. PGraphicsJava2DJustify.java
HowTo:
size(100, 100, "PGraphicsJava2DJustify");
background(255);
fill(0);
textAlign(PGraphicsJava2DJustify.JUSTIFY);
textFont(createFont("", 10), 10);
text("this is the text to justify", 20, 20, 60, 60);