Интересно, как я могу добавить символ плюс (+) и добавить символ звездочки (*) к словам в запросе?
Например, запрос 'Car Bar' должен быть '+Car* +Bar*'
'Car Bar'
'+Car* +Bar*'
php> echo preg_replace("/\w+/", '+\0*', "Car Bar") +Car* +Bar*
Либо explode() строка с предваряющим знаком и добавление символов в части строки, а затем implode() их, либо использование регулярных выражений.
explode()
implode()
$string = preg_replace("/\w+/", "+$0*", $string);