Мне удалось это сделать, и это сработало хорошо.
в моем методе подкласса TTTableViewDataSource load: more: я сделал это для вызова modelDidStartLoad: перед инициацией запроса
[delegates perform:@selector(modelDidStartLoad:) withObject:self];
[fbconnection requestWithGraphPath:.. andParams:.. andDelegate:self];
и запрос методов делегата facebook: didLoad: & request: didFailWithError: аналогично, после успешного прочтения ответа или сбоя один из
[delegates perform:@selector(modelDidFinishLoad:) withObject:self];
[delegates perform:@selector(didFailLoadWithError:) withObject:self withObject:error];