Просто создайте несколько последовательностей, каждая из которых имеет свое время воспроизведения, и переключайте их, используя «prepare».
Вот так:
sprite.add( spriteSet, "slow", 1, 10, 1000, 0 )
sprite.add( spriteSet, "fast", 1, 10, 500, 0 )
local instance = sprite.newSprite( spriteSet )
instance:prepare("slow")
instance:play()
Когда музыка становится быстрее:
instance:prepare("fast")
instance:play()