Я не знаю, используется ли AUDIT в версии Enterprise Edition или нет, но другой подход заключается в использовании триггеров для аудита команд DML (INSERT, UPDATE, DELETE)
Аудит SELECTs будет сложнее. Возможно, вы могли бы выдумать что-нибудь, используя виртуальные столбцы, но я подозреваю, что это было бы довольно грязно.