Используйте достойный редактор для работы над Rails-проектами. Попробуйте TextMate, Vim или Sublime Text 2.
Проблема с IDE в том, что они скрывают множество Rails за меню и кнопками. Также существует дополнительная проблема, заключающаяся в том, что ваша IDE может (пока) не быть совместимой с версией Rails, которую вы используете.
Не беспокойтесь о названии NetBeans, откройте настоящий редактор и напишите красивый код!
Редактировать: NetBeans, вероятно, обнаружит, что ваши гемы не установлены или не прошли тест или, возможно, даже синтаксические ошибки в вашем проекте.