Убедитесь, что внешний сервер также отправляет объявление charset. Какое серверное программное обеспечение вы используете? В Apache вы можете добиться этого, добавив файл .htaccess со следующим содержимым:
AddCharset utf-8 .html
Также убедитесь, что вы добавили
<meta charset="utf-8">
декларация (HTML5) или
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">
К заголовку файла HTML.
Редактировать: исправлены опечатки