В моем случае я сохранял абзац в базе данных, и где-то в этом абзаце мог быть какой-то текст с одинарной кавычкой (example: Charlie's apple sauce was soggy)
Я нашел, что это работает лучше всего:
database_cursor.execute('''INSERT INTO books.collection (book_name, book_quoted_text) VALUES ('%s', "%s")''' % (book_name, page_text.strip()))
Вы заметите, что я использую ""
после переноса оператора INSERT в '''