Если у вас нет доступа к закрытому ключу, который первоначально использовался для подписания APK, это невозможно.Простое копирование META-INF не работает, так как подписи, содержащиеся в этих файлах, больше не верны.
В качестве альтернативы, вам придется перестроить всю систему Android, подписав все с помощью своего личного ключа - однако этов настоящее время невозможно, так как исходный код для Honeycomb недоступен.