Я не уверен, что это то, что вы ищете, но когда я готов построить внешнюю статическую среду, я использую несколько скриптов, которые я написал, и вы можете увидеть на мой репозиторий Github . Посмотрите в каталоге scripts и build.sh, который настраивает и вызывает их.
Я использовал эти сценарии как в XCode 3, так и в XCode 4. Они используют xcodebuild и несколько внешних инструментов, таких как appledoc , и в случае успеха создают распространяемый (версионный) файл DMG.
Вы можете использовать эти сценарии, если хотите, или просто посмотрите, как они работают, и получите идеи для себя.