Среда SDL не предустановлена в OS X, поэтому вашему получателю почти наверняка потребуется некоторая работа, чтобы каким-либо образом установить ее (например, через MacPorts). Я не думаю, что вы сможете предложить решение, не требующее усилий, когда они просто дважды щелкают по xcodeproj, нажимают build, и оно просто работает.
Лучше всего получить доступ ко второму Mac, построить на нем свою программу и задокументировать все шаги, которые нужно было сделать, чтобы он заработал. (Установите Xcode 4.x, установите MacPorts, установите SDL и т. Д.)