Это распространенная проблема, с которой я сталкиваюсь при использовании DomPDF для рендеринга моих документов.Чтобы решить эту проблему, я base64 кодирую любое изображение, которое пытаюсь использовать в качестве фонового изображения CSS, а затем добавляю его вот так
url('data:image/jpeg;base64,{base64encodedimage}')
Надеюсь, это поможет!