[UIView beginAnimations:nil context:nil];
someLabel.alpha = 0;
[UIView commitAnimations];
Более конкретно, если вы добавили свои ярлыки в представление содержимого ячейки с определенным набором tag
для каждого из них, вы можете сделать что-то вроде
[cell.contentView viewWithTag:2].alpha = 0;
[cell.contentView viewWithTag:1].alpha = 1;